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泮塘五秀

 

泮塘五秀

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泮塘五秀指古时中国广州泮塘(今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物,分别是:莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。泮塘五秀在粤菜里的运用范围之广,没有任何植物能与之媲美。早在唐朝年间,泮塘地区的人们就开始广泛种植泮塘五秀。清朝开始已在泮塘路上卖泮塘五秀系列食品的泮塘老铺,至今已经数百年。马蹄糕的清香,菱角粉的营养,仍然为老广州所津津乐道。作为广州的老字号,这里的出品的确是实力的担当啊,看看人气和销量就知道了。

 

购买地方:荔湾区泮塘路手信街

 

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